Lär dig konsten bakom baristayrket på EBS!

11th February 2019
Lär dig konsten bakom baristayrket på EBS!

Hör upp alla kaffeälskare! Vill du lära dig att göra kaffe i toppklass hemma, som en riktig barista? Du kanske vill utveckla din kaffekunskap för att kunna få jobb på kafé och tjäna extra pengar? Eller börja en karriär som professionell barista i en riktig espressobar? Då har du tur! Vi på EBS har skapat två helt nya kaffekurser där du kan lära dig allt om baristayrket.

Vi har samarbetat med två av världens främsta kaffekännare, Dr. Andrej Godina och Fabio Milani, för att skapa de mest heltäckande kaffekurserna som finns:

Dr. Andrej Godina:

Inte nog med att han har doktorerat inom vetenskap, teknik och ekonomi i kaffebranschen (rätt imponerande, eller hur?), han är även en licensierad instruktör och Master Barista ackrediterad av Speciality Coffee Association (SCA). År 2015 grundade han föreningen Umami Area Association för att sprida kunskap om kvalitetskaffe i världen genom globala evenemang och utbildning. Han gillar att hålla högt tempo, då han också jobbar som kaffesmakare och konsult för företag som tillverkar kaffebryggare och kaffemaskiner!

Kaffefakta: Visste du att kaffebönor i själva verket inte alls är bönor? Att de faktiskt är frön från bäret som växer på kaffeplantan?

Fabio Milani:

Italienska Fabio är kaffeexpert ända in i själen. Han har varit en internationell kaffeexpert i över 10 år och arbetat med några av branschens största varumärken. Fabio är kanske mest känd som en pionjär inom kaffeflair, som för in flairbartending i kaffets värld. Han har även dykt upp i en Costa Coffee-reklam och visat upp sina skills!

Tillsammans med Andrej och Fabio har vi jobbat hårt för att utveckla två baristakurser. En som är fem dagar lång och en dagskurs. Allt för att du ska kunna upptäcka kaffets fantastiska värld, oavsett vad ditt mål är. Du kommer att utbildas av expertinstruktörer i din egen baristastation i våra specialbyggda träningslokaler.

Utöver att du får ett EBS-certifikat har du möjlighet att avlägga prov för den prestigefyllda organisationen Speciality Coffee Association (SCA) efter kursens slut, för att samla poäng till deras internationellt erkända Coffee Skills Program. Det är en fantastisk möjlighet om du vill jobba utomlands.

Båda kurser passar för nybörjare, så ingen tidigare erfarenhet krävs.

Baristakurs (1 dag)

Vill du lära dig att göra perfekt kaffe hemma, istället för att spendera dina pengar på det lokala kaféet när koffeinsuget slår till? Vår Baristakurs (1 dag) är det perfekta valet.

Under en fullspäckad dag kommer du att lära dig de grundläggande italienska kaffeteknikerna och bryggmetoderna, så att du kan göra perfekt kaffe, från espresso till cappuccino, kopp efter kopp.

Läs allt du behöver veta om vår Baristakurs (1 dag). 

Kaffefakta: Visste du att kaffe har funnits så länge som sedan 800-talet? Enligt legenden upptäckte herdar under 800-talet att deras getter blev lite tokiga efter att ha ätit bär från Coffea-växter. En lokal munk gjorde en dryck med bären som höll honom vaken hela natten, och där föddes alltså kaffet!

Baristakurs (5 dagar)

Den perfekta kursen om du vill lära dig precis allt om kaffe. Efter kursens slut kommer du att vara på samma nivå som en professionell och kunnig barista, och redo att jobba i vilken hektisk baristamiljö som helst. Kursen passar även bra för redan etablerade baristor som vill fräscha upp sin kunskap, eller för dem som vill öppna sin egen kaféverksamhet.

Under fem dagar lär du dig allt från att använda utrustningen på rätt sätt, skumma mjölk, brygga perfekt kaffe, latteart och mycket mer. Du kommer även att få testa på kaffeflair (alltså konstformen flairbartending men för kaffe) och att kunna smaka på kaffe som ett proffs.

Inte nog med att du utvecklar din kunskap som barista, detta är samtidigt en unik upplevelse med massvis av fantastiskt kaffe, nya vänner och roliga erfarenheter. Du bor tillsammans med andra kaffeälskare (dina kurskompisar) i vårt särskilt utvalda boende och våra instruktörer gör allt de kan för att göra varje lektion rolig och engagerande.

Läs mer om vår Baristakurs (5 dagar).

Kaffefakta: Visste du att kaffe till en början tuggades, inte dracks?
Förr i tiden brukade afrikanska stammar mala ner bären, blanda i lite djurfett och rulla till små koffeinerade energibollar. Blir detta nästa stora kaffetrend, tro?!

Har du blivit inspirerad att ta ditt kaffemakande till nästa nivå? Drick medan koppen är varm – besök vår hemsida för att läsa mer om våra kaffekurser nu!